Couteau de chef kiritsuke Desert Damas 67 couches 21cm

Le couteau de chef Fukito Desert Damas est original, aussi bien au niveau de la lame que du manche. C'est une véritable pièce de caractère.

Il dispose d'une lame damassée : elle se forme sur un noyau d'acier inoxydable sur lequel on dispose d'autres couches d'aciers. Celui du cœur est plus dur, c'est lui qui va constituer le noyau du fil de coupe. Par dessus, on retrouve un acier au nickel qui vient donner du contraste à l'alliage. Le damas permet ainsi d'apporter un véritable caractère visuel à la lame, tout en lui apportant plus d'équilibre et de résistance.

Le traitement thermique de l'acier a été réalisé sous vide afin que la lame puisse garder tout le potentiel des éléments qui la composent.

Le manche est composé de deux matériaux : le G10 et le bois de fer. Le G10 est la partie noire, c'est un matériau composite très résistant. Le bois de fer est au centre du manche, ses veines sont uniques sur chaque pièce. Enfin, 4 liserés dorés viennent apporter une touche d'élégance à l'ensemble. Le manche est de forme octogonale, il convient pour un usage ambidextre.

Le couteau arrive dans un élégant coffret aimanté. Offrez-le facilement ou faites vous tout simplement plaisir !