Découvrez les superbes couteaux Fukito Olive Damas 14Cr sur cette page. Vous avez affaire à une gamme très complète proposant plusieurs fonctions pour varier les découpes. Vous avez par exemple le choix entre un couteau de chef (un vrai atout en cuisine, le couteau d'ailleurs le plus utilisé chez les cuisiniers), mais aussi un couteau d'office, un couteau nakiri pour les légumes etc...Il y a forcément un couteau Olive Damas adapté à vos découpes.
Ce couteau Fukito est équipé d'une lame en acier poudre haute qualité, le 14Cr14V3MoNb. Sa dureté s'élève alors à 64 HRC, ce qui est un indice très élevé, la moyenne des couteaux occidentaux se situant entre 55 et 58 HRC. Un tel niveau assure un tranchant durable, et vous pouvez enchainer les découpes aisément, sans perte d'efficacité.
Ce noyau ultra performant est ensuite entouré d'une multitude de couches d'acier plus doux qui vont venir le protéger et lui donner un peu de souplesse afin de le rendre moins cassant. Cette superposition crée le damas, ce qui lui donne un caractère affirmé et un visuel inoubliable.
Le manche est réalisé en bois d'olivier, une belle essence à la senteur unique. Chaque manche est confectionné avec une partie de bois différente, vous ne retrouverez donc jamais les mêmes noeuds et les mêmes veines entre les couteaux. L'olivier est un bois résistant au temps, à l'humidité : c'est une très bonne option pour les ustensiles de cuisine. On retrouve un culot et une mitre en acier. Cette dernière est polie. Le manche est de forme ovale, ce qui permet à tous les cuisiniers de l'utiliser, droitier comme gaucher.
Vous voulez une touche d'originalité supplémentaire ? Jetez un oeil au rivet central du manche, sa mosaïque lui ajoute un côté précieux !
Entre l'acier damassé, le bois d'olivier et une finition impeccable, le couteau Fukito Olive est un modèle de choix pour renouveler ou compléter votre matériel de découpe.
