Couteau de chef Olive Damas 73 couches 21cm
Couteau de chef Olive Damas 73 couches 21cm
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Couteau de chef Olive Damas 73 couches 21cm
Couteau de chef Olive Damas 73 couches 21cm
Couteau de chef Olive Damas 73 couches 21cm
Couteau de chef Olive Damas 73 couches 21cm
Couteau de chef Olive Damas 73 couches 21cm
Couteau de chef Olive Damas 73 couches 21cm
Couteau de chef Olive Damas 73 couches 21cm

Couteau de chef Olive Damas 73 couches 21cm

152,90 €
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Le couteau à avoir dans votre cuisine.

Parfait pour émincer, hacher ou ciseler.

 

Le couteau de chef Fukito Olive Damas dispose d'une lame de 21cm qui est damassée. Au centre de la lame, il y a un acier poudre, le 14Cr. Cet alliage haut de gamme est créé en suivant un procédé technique et pointu. Le but : obtenir un acier résistant dont la structure très homogène est plus résistante sur la durée. 

Ce noyau haute performance est ensuite entouré de nombreuses couches d'acier plus souple qui viennent contraster le cœur très rigide. En même temps, elles le protègent.

Au final, le damas permet d'apporter un véritable caractère visuel à la lame, tout en lui apportant plus d'équilibre et de résistance.

La lame bénéficie également d'un traitement thermique sous vide afin qu'elle puisse garder tout le potentiel des éléments qui la composent.

Une mitre en inox fait le lien entre la lame et le manche qui est en bois d'olivier. Ce bois résistant à l'humidité, dense et antibactérien vous accompagne durablement. Ses belles veines sont uniques, chaque couteau est différent. Un très beau rivet mosaïque est disposé en son centre.

Le couteau arrive dans un élégant coffret aimanté. Offrez-le facilement ou faites vous tout simplement plaisir !

Acier
14Cr14V3MoNb, Damas 73 couches
Manche
Olive

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