Couteau santoku Olive Damas 73 couches 18cm

Le couteau santoku Fukito Olive Damas présente une lame alvéolée de 18cm, qui est damassée. Au centre de la lame, on retrouve un acier poudre, le 14Cr. Cet alliage de qualité est créé en suivant un procédé technique et pointu dans l'optique d'obtenir un acier résistant dont la structure très homogène est plus résistante sur la durée. 

Ce noyau haute performance est ensuite entouré de plusieurs couches d'acier plus souple qui viennent équilibrer le cœur très rigide. En même temps, elles le protègent.

Au final, le damas permet d'apporter une esthétique travaillée à la lame, tout en lui apportant plus d'équilibre et de résistance.

La lame bénéficie enfin d'un traitement thermique sous vide afin qu'elle puisse garder tout le potentiel des éléments qui la composent.

Une mitre en inox fait le lien entre la lame et le manche, fabriqué en olivier. Ce bois résistant à l'humidité, dense et antibactérien vous accompagne sur le long terme. Ses belles veines sont uniques, chaque couteau est différent. Un très beau rivet mosaïque est disposé en son centre.

Le couteau est livré dans un coffret.