Couteau nakiri Olive Damas 73 couches 17cm

Le couteau nakiri Fukito Olive Damas possède une belle lame damassée de 17cm. Au centre de la surface de coupe on retrouve un acier poudre, le 14Cr. Cet alliage de qualité est produit en suivant un procédé technique et pointu dans l'optique d'obtenir un acier résistant dont la structure très homogène est plus résistante sur la durée. 

Ce noyau haute performance est ensuite entouré de plusieurs couches d'acier plus souple qui viennent lui donner de l'équilibre. En même temps, elles le protègent.

Le damas est donc un véritable atout technique, mais aussi un atout esthétique : chaque couche d'acier entremêlé est visible sur la surface de coupe.

La lame bénéficie enfin d'un traitement thermique sous vide afin qu'elle puisse garder tout le potentiel des éléments qui la composent.

Une mitre en inox fait le lien entre la lame et le manche, fabriqué en olivier. Ce bois résistant à l'humidité, dense et antibactérien vous accompagne sur le long terme. Ses belles veines sont uniques, chaque couteau est différent. Un très beau rivet mosaïque est disposé en son centre.

Le couteau est livré dans un coffret aimanté.