Couteau à steak Olive Damas 73 couches 12cm

Le couteau à steak Fukito Olive Damas 14Cr 12cm associe coupe précise et finition haut de gamme. Sa lame fine tranche la viande nettement, sans écraser les fibres.

Elle est composée de 73 couches damassées, avec un cœur en acier poudre 14Cr14V3MoNb. Riche en carbone et en chrome, cet alliage offre un fil fin, une bonne tenue de coupe et une résistance adaptée à un usage régulier à table.

Le traitement thermique sous vide permet d’atteindre environ 64 HRC, pour un tranchant durable. Son émouture plate assure une pénétration fluide dans la chair et une découpe régulière.

Le manche en olivier stabilisé résiste mieux à l’humidité tout en conservant un veinage naturel unique. La mitre inox polie, le triple liseré or et rouge, le rivet mosaïque et le culot biseauté renforcent son aspect premium.

Livré en coffret, il convient aussi bien à un usage quotidien qu’à une belle table.

Conseils d’entretien et de sécurité :

Avant toute première utilisation, lavez le couteau à la main avec une éponge douce, puis séchez-le sans attendre. Pour l’entretien courant, évitez le lave-vaisselle, le trempage prolongé et les surfaces de coupe trop dures. Utilisez une planche en bois ou en matière synthétique, entretenez le fil avec une pierre adaptée et gardez le couteau hors de portée des enfants. Attention : l’emballage plastique du coffret peut présenter un risque d’étouffement. Ne pas laisser à la portée des enfants.

Ce couteau est conçu avec soin à Guangdong, une région chinoise reconnue pour son expertise dans la fabrication de couteaux de cuisine.