Couteau d'office Olive Damas 73 couches 9cm

Le couteau d'office Fukito Olive Damas présente une structure damassée. De fait, la lame se base sur un noyau dur en acier poudre, le 14Cr. Cet alliage est conçu en suivant un procédé technique dans l'optique d'obtenir un acier robuste dont la structure homogène est plus résistante, et ce sur le long terme. 

Ce noyau haute performance est ensuite enveloppé par diverses couches d'acier plus souple qui viennent l'équilibrer. En même temps, elles le protègent.

Le damas constitue donc un véritable atout technique, mais aussi un atout esthétique : les couches d'acier se mélangent joliment sur la surface effective.

La lame bénéficie enfin d'un traitement thermique sous vide afin qu'elle puisse garder tout son potentiel.

Une mitre en inox fait le lien entre la lame et le manche, fabriqué en bois d'olivier. Ce bois résistant à l'humidité, antibactérien et dense trouve vite sa place en cuisine. Ses belles veines sont différentes sur chaque couteau. Un très beau rivet mosaïque est disposé en son centre.

Un coffret est fourni pour ranger le couteau ou l'offrir.