Couteau à découper Olive Damas 73 couches 25cm

Le couteau à découper Fukito Olive Damas 14Cr 25cm est pensé pour les découpes de service soignées. Sa lame longue et fine permet de trancher proprement les viandes rôties, volailles, jambons ou poissons cuits, avec des gestes amples et réguliers.

Sa lame damassée 73 couches intègre un cœur en acier poudre 14Cr14V3MoNb, reconnu pour son tranchant fin, sa bonne tenue de coupe et sa résistance à la corrosion. Le traitement thermique sous vide lui permet d’atteindre environ 64 HRC, pour une performance durable. L’émouture plate facilite l’entrée dans les chairs et limite les découpes irrégulières.

Le manche en olivier stabilisé apporte confort, élégance et meilleure résistance à l’humidité, tout en conservant un veinage naturel unique. Mitre inox polie, liseré or et rouge, rivet mosaïque et culot biseauté complètent ce couteau avec une finition premium, idéale en cuisine comme au moment du service.

Conseils d'entretien et de sécurité :

Lavez ce couteau à la main avant la première utilisation, puis après chaque usage. Préférez une éponge douce et de l’eau tiède, sans détergent agressif. Séchez-le soigneusement avant de le ranger dans un endroit sec. Manipulez-le avec vigilance, ne le laissez pas sans surveillance et gardez-le hors de portée des enfants. Le film plastique d’emballage peut présenter un risque d’étouffement.

Ce couteau est fabriqué en Chine, dans une région reconnue pour son savoir-faire coutelier.