Couteau santoku Rosewood Damas 67 couches 18cm

Le couteau santoku Fukito Rosewood Damas est un couteau polyvalent qui permet une multitude de découpes. C'est un modèle intéressant si vous souhaitez vous équiper de la qualité sans vous ruiner.

La lame 18cm de ce couteau est en acier damas 67 couches et présente un visuel unique ! Le noyau est en 10Cr15MoV, un acier inoxydable avec un taux de carbone d'environ 1,05% et plus de 15% de chrome. Le carbone est idéal et essentiel pour garder un bon tranchant tandis que le chrome protège de la corrosion. De ce fait, la dureté HRC s'élève à 60 HRC sur l'échelle de Rockwell permettant d'obtenir un tranchant appuyé et durable.

La lame bénéficie également d'un traitement thermique sous vide afin qu'elle puisse être traitée au mieux et garder tout le potentiel voulu. La surface supérieure de la lame est martelée ce qui contraste parfaitement avec la partie damassée de la lame.

Entre la lame et le manche, on trouve une mitre tout inox.

Le manche est quant à lui en bois de rose, un bois exotique et dense aux nuances uniques, qui présente une bonne solidité et une excellente résistance à l'humidité. Celles-ci peuvent varier entre le marron et rouge foncé. Le manche est fixé à la lame pleine soie par 3 rivets de maintien. 

Le couteau arrive dans un élégant coffret. Offrez-le facilement ou faites vous tout simplement plaisir !